劣质假冒厨具的危害

  一、锰超标将直接影响人体中枢神经系统

  不锈钢是属于合金一种，含有少量的锰等重金属元素。锰金属的价格十分低廉，其含量超标可能是生产不锈钢器皿的商家为节俭本钱而用了更多的锰。锰对神经系统有强烈毒性，它可抑制细胞的多种酶而导致细胞代谢障碍，使神经细胞突触传递过程受破坏，造成神经系统病变。

  锰在正常状况下，不易被人体接收。往往是因为工厂金属冶炼或许不锈钢炊具高温加热挥发产生一些烟雾或粉尘通过呼吸道、消化道侵入人体，是否通过皮肤侵入目前还未肯定。

  二、锰超标所引发的症状与普通感冒极其相似

  早期锰超标中毒不能立刻看出来，它是一个累积的过程，症状相似感冒。吸入大批新生的氧化锰烟尘后，会引起“金属烟热”，涌现头痛头昏、恶心、疲倦无力、高热、咳嗽、气喘、肌肉疼痛、心情不稳定等症状。

  三、锰严重超标时将导致肌肉变得僵硬、走路不稳

  严重锰超标则会损害人的中枢神经系统，导致脑血管内膜增厚，形成血栓，致中枢缺血。在锰的作用下，可能会引起脊椎运动神经和周围神经的变性等。涌现肌张力增添、肌肉僵硬、肢体震颤、走路不稳、面容僵硬等症状。

  一般这种状况是在上世纪七八十年代一些生产流程过于简略的工厂冶炼工人较为常见，如今则很少。

  四、应该怎样预防锰中毒

  经过消化道接收的锰只要3%能够进入血液与细胞，并且大部分会通过大便排出。经由呼吸道进入人体的锰则有30%~40%进入人体的肺部，之后进入血液，所以由呼吸道吸入引起的锰超标的可能性更大。

  五、长期使用不合格的不锈钢餐具，更易于锰中毒

  正常的很多食物中都含有锰，比方海鲜类食物、茶叶等，还有一些不合格餐具或许炊具空烧也会引起锰烟雾挥发；此外，一些纺织品的漂白剂、用作清漆的催干剂，用于消毒、漂白的强氧化剂、汽油抗爆剂等也含有锰。

  不宜偏食：尽量不要偏食，尤其是一些海鲜类食品。因为每种食物中都含有肯定的微量元素，长期累积，会引起锰或许其余微量元素的超标。

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